Quem somos
Muito prazer, somos a Capriana. Um projeto feito por pessoas apaixonadas pelo campo e pelas cabras, que criam experiências únicas, de sabor e de vida. Nós cuidamos de cada detalhe para tornar possível a primeira granja leiteira de cabras do Brasil, dando aos consumidores a garantia de que todos os derivados com a marca Capriana são produzidos com leite fresco de animais criados na nossa propriedade, respeitando um rígido processo de controle de qualidade.
A cada dia, nossa vontade de fazer diferente cresce junto com o rebanho. Somos uma agroindústria com um processo produtivo em equilíbrio com a natureza. Por aqui as práticas ambientais, sociais e de governança (ESG) fazem parte do nosso DNA e todas as nossas ações são baseadas em um acordo saudável com o meio ambiente.
Do ecossistema da granja ao cuidado com os animais e com a produção de leite e derivados, todos os processos estão integrados de forma circular. Usamos a tecnologia e a biotecnologia de forma racional, otimizando o aproveitamento de recursos e promovendo a autossuficiência para gerar um impacto positivo em tudo que nos rodeia.
Hoje, estamos fazendo da Capriana uma referência em qualidade de produtos de origem caprina. Nossos queijos e o doce de leite do Argentino já estão à venda na nossa lojinha da granja e no @supermercadozonasul. Experimenta e conta pra gente o que achou!
Nosso propósito
A Capriana existe para:
Ampliar o acesso a produtos derivados de leite de cabra, revelando uma nova experiência de sabores dentro de um projeto inovador, responsável e sustentável.
Nossa essência
A Capriana é:
"Um projeto feito por pessoas apaixonadas pelo campo e pelas cabras, que criam experiências únicas, de sabor e de vida"
Nossos pilares
Origem
• Vale das Amaltheias: microambiente com condições e recursos ideais.
• Equipe de profissionais apaixonados: cuidam das cabras, de nossa Terra e dos clientes, com compromisso total.
• Busca pela excelência no processo produtivo: conceito, engenharia e biotecnologia aplicados.
GRANJA LEITEIRA
• Todo o leite usado nos produtos é produzido na fazenda.
• Controle total dos processos de criação, fabricação e logística.
• Qualidade e rastreabilidade da matéria-prima; compromisso com a cadeia produtiva.
SUSTENTABILIDADE
• Produção responsável: animais, pessoas e meio ambiente.
• Ciclo fechado: otimização e aproveitamento de recursos, promovendo a autossuficiência e impacto positivo em tudo o que nos cerca.
• Matriz de energia renovável.
EXPERIÊNCIA
• Cocina do Campo: criamos um espaço onde se vive a experiência de sabor Capriana.
• Turismo rural: abrimos a granja para mostrar nossa paixão pela vida no campo e apresentar a realidade de uma agroindústria aos visitantes.
• Atividades acadêmicas: oferecemos projetos de visitas técnicas, dias de campo e estágio curricular como forma de compartilhar os conhecimentos adquiridos com a comunidade.